Introduction

Tenuta Scuotto

Tenuta Scuotto est un domaine viticole situé à Lapio, dans la région de Campanie, en Irpinia, à environ 480–500 m d'altitude. Il surplombe les vignobles et est protégé par le mont Tuoro, bénéficiant d’un climat idéal et d’un terroir volcanique et caillouteux exceptionnel.

Le domaine a été fondé par Eduardo Scuotto, accompagné de son fils Adolfo, animés par la passion du Fiano, cépage blanc emblématique de la région. Ils ont voulu créer des vins authentiques, porteurs de l’identité de leur terroir.

La Tenuta Scuotto produit plusieurs cuvées emblématiques de l’Irpinia.
Parmi elles, deux expressions de Fiano se distinguent : un Fiano vinifié en cuve inox, jeune et frais, ainsi que Oi Ni, un Fiano d’exception élevé en grands fûts de chêne alsaciens, qui développe une profondeur et une complexité remarquables.

La Tenuta Scuotto produit plusieurs cuvées emblématiques de l’Irpinia.
Parmi elles, deux expressions de Fiano se distinguent : un Fiano vinifié en cuve inox, jeune et frais, ainsi que Oi Ni, un Fiano d’exception élevé en grands fûts de chêne alsaciens, qui développe une profondeur et une complexité remarquables.

Le domaine propose également un Greco di Tufo DOCG, vin blanc sec réputé pour ses parfums expressifs et sa trame minérale.
S’y ajoute une Falanghina IGP Campanie, marquée par des arômes fruités francs et une grande buvabilité.

En rouge, la Tenuta Scuotto valorise le cépage autochtone Aglianico : un Aglianico non boisé, gourmand et immédiat ; un Taurasi DOCG élevé en barriques, puissant et élégant.

Description

Cuvée emblématique de Tenuta Scuotto, le Fiano Oi Ni est un vin blanc d’exception élevé en grands fûts de chêne alsaciens.

Sa robe dorée annonce un nez riche de fruits jaunes, miel, fleurs et notes minérales.
La bouche est ample, élégante et persistante, avec une belle tension qui soutient la complexité aromatique.

Spécifications

Un vin de gastronomie, idéal avec poissons nobles, crustacés, foie gras ou fromages affinés.