Introduction

Tenuta Scuotto

Tenuta Scuotto est un domaine viticole situé à Lapio, dans la région de Campanie, en Irpinia, à environ 480–500 m d'altitude. Il surplombe les vignobles et est protégé par le mont Tuoro, bénéficiant d’un climat idéal et d’un terroir volcanique et caillouteux exceptionnel.

Le domaine a été fondé par Eduardo Scuotto, accompagné de son fils Adolfo, animés par la passion du Fiano, cépage blanc emblématique de la région. Ils ont voulu créer des vins authentiques, porteurs de l’identité de leur terroir.

La Tenuta Scuotto produit plusieurs cuvées emblématiques de l’Irpinia.
Parmi elles, deux expressions de Fiano se distinguent : un Fiano vinifié en cuve inox, jeune et frais, ainsi que Oi Ni, un Fiano d’exception élevé en grands fûts de chêne alsaciens, qui développe une profondeur et une complexité remarquables.

La Tenuta Scuotto produit plusieurs cuvées emblématiques de l’Irpinia.
Parmi elles, deux expressions de Fiano se distinguent : un Fiano vinifié en cuve inox, jeune et frais, ainsi que Oi Ni, un Fiano d’exception élevé en grands fûts de chêne alsaciens, qui développe une profondeur et une complexité remarquables.

Le domaine propose également un Greco di Tufo DOCG, vin blanc sec réputé pour ses parfums expressifs et sa trame minérale.
S’y ajoute une Falanghina IGP Campanie, marquée par des arômes fruités francs et une grande buvabilité.

En rouge, la Tenuta Scuotto valorise le cépage autochtone Aglianico : un Aglianico non boisé, gourmand et immédiat ; un Taurasi DOCG élevé en barriques, puissant et élégant.

Description

Issu du cépage Aglianico, le Taurasi DOCG de Tenuta Scuotto exprime toute la puissance et l’élégance de l’Irpinia.

Après des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle, le vin est élevé en barriques de chêne français pendant 12 à 18 mois, puis affiné en bouteille afin de parfaire sa structure et son harmonie.

il révèle une robe rubis profonde et un nez intense de fruits noirs mûrs, épices et notes balsamiques.
La bouche est ample, structurée et équilibrée, avec des tanins fins et une finale longue et persistante.

Spécifications

Un vin de grande garde, idéal avec viandes rouges, gibier et fromages affinés.