Introduction

Vincent Graenicher – Domaine de Famolens, Es cordelières, De Penloup - La Côte (Vaud, Suisse)

Installé sur les coteaux ensoleillés de La Côte, au bord du Léman, Vincent Graenicher perpétue une tradition viticole familiale avec passion et exigence. Son travail repose sur un profond respect du terroir, des rendements maîtrisés et des vinifications soignées qui mettent en valeur l’élégance naturelle de ses vins.

Alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes, il signe des cuvées d’une grande précision, capables de refléter la richesse de leur origine. Le Merlot Réserve, élevé avec patience et rigueur, incarne parfaitement cette philosophie : un vin généreux, raffiné et expressif.

À travers chaque bouteille, Vincent Graenicher transmet non seulement la qualité de son domaine, mais aussi une véritable vision du vin, tournée vers l’authenticité et le plaisir du partage.

Description

Récolté généralement en toute fin de vendanges, le Merlot Réserve 2023 de Vincent Graenicher provient de la parcelle “Les Truits” à Mont-sur-Rolle. Le rendement volontairement faible et l’élevage de 18 mois en barrique en font un vin de garde remarquable.

Issue d'une récolte tardive sur maturité optimale  Fermentation traditionnelle  Élevage de 18 mois en barrique.

Ce Merlot révèle une belle intensité aromatique autour des fruits rouges bien mûrs, du cassis, de la mûre et du tabac. En bouche, la matière est ample, soutenue par une trame tannique précise et élégante. Des nuances de sous-bois et de poivre noir viennent enrichir la finale, longue et complexe.

Spécifications

Ideal avec des viandes rouges, gibier, et fromages affinés.