Introduction

Fiona Fischer – Vigneronne du Priorat et du Montsant (Espagne)

Originaire de Suisse et profondément passionnée par le vin, Fiona Fischer a choisi de s’installer dans les prestigieuses régions viticoles du Priorat et du Montsant, en Espagne, pour y élaborer des vins puissants et élégants, reflet de terroirs exceptionnels et de traditions séculaires.

Accompagnée dans ses débuts par le légendaire René Barbier, son mentor, Fiona a rapidement développé un style unique, mêlantraffinement et intensité, capable de révéler la richesse et la minéralité des sols catalans.

Ses vins se caractérisent par une expression aromatique profonde, des tanins soyeux et une structure harmonieuse, offrant des cuvées à la fois authentiques, modernes et émotionnelles. Fidèle à sa philosophie, Fiona Fischer privilégie la qualité et la précision dans chaque étape de la vinification, de la vigne à la bouteille.

Description

Issu de vieilles vignes de Garnacha (100%) situées en altitude, Pythagora 2016 exprime toute la puissance et la finesse du terroir de Montsant.

Élevé environ 14 mois en barriques de chêne français, suivi de plusieurs mois d’affinage en bouteille avant commercialisation.

Il séduit par une élégance remarquable, des arômes de fruits noirs mûrs et d’épices fines, soutenus par une fraîcheur éclatante et des tanins harmonieux déjà bien intégrés. Produit en quantité limitée, c’est un vin de grande personnalité, doté d’un fort potentiel de garde.

Spécifications

Idéal avec des viandes nobles, de la volaille de caractère, des plats orientaux raffinés, et même certains poissons en sauce, grâce à sa fraîcheur et sa complexité.